第(2/3)页 其他人也一样,也不用像以前那样忙得晕头转向的,现在每天就是正常流程就可以。客人来了,一个一个开始倒水,然后点菜。菜一般都是提起一点就做好了,除非有时候客人点的比较不常点的菜,那就现炒。 不过这种还是很少的,大部分客人都会点那些招牌菜热门菜,因为大家口味都差不多的,喜欢的口味大家一般也都会喜欢。所以平时提前会大量备一些这种菜,然后客人来了,就可以很快就上菜了。 这样上菜速度还是能满足很多客户的。眼下每天客人也越来愈多了,有时候第一批走完之后,还会有第二批。邹和觉得这个也跟上菜速度有很大的关系。以前客户少,客户常常等菜,体验感有些差了。 现在眼看着客人就多了起来。邹和也很开心,毕竟客人越多才能赚更多的钱。于是他最近有时间就会过来,想看看大家工作情况和客人情况,这样好在过程中不断改进。 好让效率更高,饭店效益更好。不过整体来说,这个饭店还是很不错的,一直都是客人越来越多的状态,而且员工也不多,大家能做好,的确也是很努力的。 所以邹和给他们的工资比旁边任何一家店里的员工工资都还要高,邹和一方面是为了不想让他们白白辛苦了,另外一方面则是饭馆收益不错。 给他们高点的工资,他们也才更有动力把事情做好,这样才会把饭店经营得更好。结果也确实是这样,饭馆果然越来越好了。而且在大家的努力下,也可以正常接待那么多客人。 眼看着桌子都坐满了。邹和也过去帮忙倒水和点菜。因为这个时候最忙的不是厨房了,而是大厅。客人多,需要有人来接待倒茶和点菜。今天人手较少。 小技术员放完了两天假了,已经回到了厂里上班,邹和今天因为别的事情出来办事,中午了所以没在厂里了,直接来了饭馆。这几天邹和没事就会来到饭馆。 厂里这两天事情不多。上次验收完成后,大家放完假今天才回来。今天晚上厂里请大家吃饭,所以今天大家还挺放松的,厂里事情也不多,也就是来收拾收拾,准备下一批次的生产。 有些部门则是在开会。让大家都聊聊看看最近工作感受怎么样,还有有没有什么需要厂里改进的,就是让大家聊聊看看自己的想法和建议。大家也很积极主动的聊了聊自己的想法,和一些比较好的建议。 厂长和邹和也很耐心的听取着大家的意见,因为很多工作,都是工人们做的,所以他们的意见是很重要的,好的建议有时候可以直接提高生产效率。 然后厂长也在会上说了,这次完成了生产任务,而且是提前完成的,每个人付出了不少时间和精力,于是厂长说了给大家发奖金。每个人听到很开心。 大家之前那么辛苦,总算是有所回报了。那个时候能出了工资还能额外再再一些奖金,可以改善一家人的生活了。所以大家自然很开心了。而且对工作的积极性也大大提高了。 每个人都认真提出各种建议和问题。厂家也是很满意的看到大家对于工作的态度。于是今晚定好在一家很大的酒楼聚餐。这个酒楼可是当地比较知名的。价格自然也是比较贵的。 加上厂里人又很多,所以邹和一开始就被厂长叫出去提前安排订桌子。不然到了晚上这种酒楼一般都是很多人的,基本上没有空桌。邹和上午就出来提前订了。订好后才来的饭馆。 饭馆人很多,邹和在想是不是也可以搞一个提前订餐的服务,这样客人每天大概多少也是能提前知道的,不会突然来了很多人,然后没有食材这种情况发生了。 或者有很多客户提前排队,这种情况也是会增加店里的难度的。于是邹和想了想,准备打算回头开会给大家讨论一下,如果有这个必要的话,也可以试试看看。毕竟每天客人实在是太多了。 第(2/3)页