第15章 手工米粉-《寒门崛起:从入赘开始》
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只要有米浆,那后面的就比较简单了,顺利的话半个时辰都用不到。
“那洒家就等你的好消息了,下去吧!”
吴极闭上眼睛,轻飘飘的说道。
“小的告退!”
方元离开之后直接来到膳房开始做米粉!
方法很简单,先准备一个盘子,在表面刷上一层油,不需要太多,然后直接把米浆舀到上面,均匀铺开,最后放到蒸笼里面,只需蒸两分钟即可。
然后取出来,将盘子放在凉水上面冷却好后,再在上面刷上一层油,直接将饼皮撕下来就行。
最后用刀切成条状就大功告成。
整个过程也就十分钟而已。
剩下的就更简单的,方元没用多长时间就完成了好几种米粉的做法。
顿时整间膳房香气四溢!
桌案上酸辣粉、炒米粉、凉拌米粉、肉酱米粉等等七八道做法!
要不是时间有限,方元还能做出十几种不同的米粉。
那三个小太监一直在打下手,没敢向方元多问什么,直到方元做完,看到这些从未见过的饭菜,顿时目瞪口呆,只凭米浆就能做出如此丰富的菜肴,实在是大开眼界!
更是对方元敬佩万分!
不管味道如何,就凭方元这精湛的厨艺,整个尚膳监都找不出第二个人来。
方元更是洋洋得意,这只是基本操作而已,应该说是傍富婆必备的基本技能才对!
忍不住拿起筷子先尝上一口。
久违的米粉味道传来,方元瞬间感觉食欲大振,可现在不是时候。
也不知道这古代人是否吃的习惯,方元看了一旁正在流口水的三人,尤其是郭大胖眼珠子都快掉盘子里了。
“你们三个尝一下看看味道如何?我说的是你们的真实感受!可不要为了讨好我故意为之!”
方元严肃的说道,话音未落,三人直接拿起筷子狼吞虎咽开来。
见他们这架势估计这七盘都不够他们吃的。
果然不到五分钟,盘子已经空了,连个菜叶都不剩!
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