第(2/3)页 云初酒擦了擦手,把一大块柑橘凉糕切成一块块,春叶也把自己做的那碗柑橘凉糕切成了一块块。 云初酒各拿一块吃了起来,吃完后并没有说什么,而是看向春叶,“你两种都尝尝看。” 春叶先吃了云初酒做的,凉糕入口,清爽可口,她迫不及待又拿起自己做的,然而吃了一口她就皱眉了,“小姐,奴婢放太多糖了。” “做法简单,但同样要注意,多少汁水放多少糖,这些都需要自己判断,放太多糖,吃起来会腻,太少糖又不行,有人不喜欢加糖,就不用加。”云初酒看着一屋子的人,缓慢说道。 春叶点头,“奴婢明白了。” 云初酒做了三瓶橙汁,做完后又开始做另一种零嘴——脆脆薯饼。 食材有土豆、玉米淀粉、辣椒粉、盐。 辣椒粉是云初酒回来时带的,她带了很多香料回来,她喜欢收集香料,因为好吃的食物需要香料,放了香料,口感都不一样了。 但是香料很贵,她赚的钱基本都用来买各种东西了。 云初酒把洗干净的土豆削了皮,切成小块放进锅里,等土豆块熟了之后,她把土豆块压成泥,然后加入玉米淀粉、辣椒粉、盐。 接着搅匀揉成团,擀成长方形,用刀切成一块块。 云初酒继续解说:“土豆泥、玉米淀粉、辣椒粉和盐的用量也要适量,哪一样多了或者少了,口感就不一样了。” 丫鬟们看到云初酒那熟练的动作,一个个都目瞪口呆,小姐也太厉害了,做得东西又好吃。 云初酒倒入一些油进锅里,再倒入切好的薯饼,煎到表面金黄。 香味慢慢溢出来。 丫鬟们紧紧盯着那口锅,根本挪不开视线,这也太香了,闻起来就很好吃。 云初酒吃了一块,然后让人装进食盒里,她做的分量只够三哥和两个好友吃,她装好后看向其他人,“你们开始做吧。” 这一次是秋咚主厨,其他人给打下手。 秋咚比较有天赋,她做出来的脆脆薯饼吃起来还不错,云初酒对她竖起大拇指,“不错,你做一些柑橘凉糕给各房送过去吧,让大家都吃一吃。” 第(2/3)页