第20章 商机-《厨艺大师》
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“师兄,吃饭先不急,你先帮董小姐把包子给蒸上吧。”
伊凡还真有些饿了。
可他一想到董小宛也还没吃,他就不好意思先吃了,还是先把包子蒸出来,看看效果再说。
“一会就吃包子吧,我做了足够多。”
看来,这忙起来也是废寝忘食的董小宛,也并不是没考虑午餐的问题。
既然如此,那就赶紧蒸包子吧。
十来分钟后,经过三人一阵忙碌,厨房里又散发出了包子的鲜香。
董小宛有些迫不及待地掀开了蒸锅的盖子。
她的眼睛一下就看直了。
只见热气腾腾的蒸笼里,那一个个圆·滚滚的包子,面皮都变成了半透明,依稀可以看到里面的肉馅和汤汁,看起来晶莹剔透,精美极了。
难怪叫水晶面皮!
这样的灌汤包看起来更是让人有食欲。
她迫不及待地拿起了筷子,小心翼翼地夹起了一个水晶灌汤包。
这一次,她要亲自当试吃客了。
这水晶面皮除了比普通面皮要好看多了之外,似乎还要更有弹·性一点,不像普通面皮包子那样,夹起来有点软·绵绵的。
董小宛首先感觉到了这一点。
她把包子装进了食碟里,又用筷子轻轻戳了戳面皮。
确实比原来的包子更有弹·性一点!
“怎么这么弹?”
伊凡:“……”
绿豆粉在通常情况下是用来做凉皮的,能不弹吗?
“这个一会再跟你解释,你先试试口感。”
因为还惦记着帮董小宛大量做包子的事,他可不想当着其他人的面来说水晶面皮的事。
这可是这个年代还没有的核心技术,这水晶灌汤包能不能卖高价,关键就得看能不能把它做成独家生意了。
因此,这水晶面皮的做法绝对不能外泄。
唉,之前自己还在埋怨郑大厨敝帚自珍,现在自己却不得不如此了。
见伊凡这么说,董小宛不多说了,她嘟起了小·嘴,对着包子吹了吹,让其稍稍没那么烫以后,很小心地送进了嘴里,啃了一小口。
哇塞,真的很弹!
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