第12章 神乎其技-《厨艺大师》
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按照正常的片鱼法,应该把鱼立在砧板上,然后用刀尾尖顺着鱼背往后推,这样才好发力将鱼片成两半。
之所以这样,是因为鱼骨就在鱼的脊背上,刀口必须准确地避开鱼脊骨,才能用巧力把与鱼脊骨练着的鱼刺划开。
可铁牛这一手却颠覆了伊凡的认知。
伊凡一向以为自己的水台功夫还算不错,这下他算是看出差距来了,他也开始明白,为啥系统对他的水台技能熟练度评定才18点。
和铁牛相比,确实有距离。
这距离还不小!
铁牛的动作丝毫没有停顿。
他又是手一甩,刀便旋着漂亮的刀花高高地飞了起来,然后又旋着圈开始往下落。
与此同时,铁牛按鱼的左手轻轻一推。
刀落下了。
一头扎在了案板上。
鱼头也应声而断。
伊凡:“……”
这是在炫技吗?
很显然不是,他看出来了,铁牛之所以要甩刀,是因为他需要把右手腾出来捡鱼头把它丢到一边,这样可以避免搁刀的动作而节省时间。
这是技能娴熟到了极致后的连贯。
最让伊凡服气的是,铁牛随手这么一甩刀,断的位置恰好是在胸鳍的根部。
这是杀鱼时标准的断头位置。
我靠,神乎其技啊!
这眼力,这力道……
伊凡感觉,换做他自己来杀这条鱼的话,就算是规规矩矩地用刀来剁,也未必能剁得这么标准。
他真的被铁牛这一手给震住了。
铁牛终于停了下来,看着伊凡问了一句:“看清楚了吗?要不要我再慢一点?”
伊凡:“……”
再慢一点?
你这话是什么意思?
“师兄,你的意思是说,你还可以再快?”
震惊不已伊凡直接问了出来。
“可以的,你等我把这条鱼处理完。”
伊凡傻眼了。
敢情铁牛刚才这一连串流利的动作,竟然还只是为了能让他看清楚的慢动作!
那要是正常速度的话,那能快到什么程度?
他真的服了。
他没想到,任务里随随便便一个看似憨厚的汉子,竟然在技能上轻松碾压他。
他也可以笃定,水台和刀工熟练度的任务完成应该是落到铁牛身上了。
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