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    在这一刻，大家似乎忘了伊凡还应该给这只烤全猪来挑毛病。

    唯有伊海华没忘。

    “那你倒是说说，这只猪到底有什么问题？”

    因为伊凡解释得太具体，他的语气没那么强硬了，伊海华现在开始有点担心，伊凡真的能挑出刺来，那样的话，会让他在族人面前很没面子。

    越担心什么就越来什么。

    伊凡又开口了。

    “一只上品的烤全猪，必须经过十几道很严谨的烤制工序，并且因为全猪的各部分厚薄不一致，就需要采用一些独特的方法来烤，才能让其受热均匀。”

    “尤其是在多次烤制过程中，要严格分部位来控制火候，这样才能保证里面各部位的肉质都蒸发掉60%左右的水分，才能烤制出品相、口感、味道三绝的上品烤全猪。”

    “可现在这只烤全猪，外表算是符合要求，可因为过于追求卖相，烤制方法又不得当，使得里面很多部位的肉质水分起码损失了80%以上，这样一来，它的肉质就比较干、比较柴，吃起来口感就差太远了。”

    他这话还是冲着大家说的，因此语气相当好，也说得非常详细。

    只是大家还是听得有点蒙圈。

    有人甚至走上前来，开始细细查看这只烤全猪。但不管大家怎么看，也还是看不出来里面的肉质情况。

    里面真的很干吗？

    伊凡是怎么看出来的？

    大家倒不是在质疑伊凡，他说得那么条条是道，早已去除了大家的疑心。

    一个人除外。

    那就是伊海华。

    因为担心自己会在族人面前掉面子，他始终得保持高度警惕，准备随时反击。

    他也认真地查看了一遍，确定看不出来什么后，便冷笑着开口了：“说得倒是轻巧，你怎么来证明这一点？”

    到了这个时候，他还以为伊凡是在唬他。

    “很简单，烤全猪是从肚子下剖开取内脏的，你稍微抬起一点，就能看到里面的肉质。”

    伊凡的表情无比镇定。

    伊海华不信。

    他先走了上去，轻轻抬起了烤全猪肚底，探头下去认真查看了一番。

    好像是有点干！

    他又伸手戳了戳猪皮。

    确实有点硬！

    查看过后，伊海华已经不那么自信了。

    他很想继续质疑。

    可问题是族人们都已经被伊凡所说的话勾起了好奇心，也纷纷上来查验。
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