第一百三十八章:春风得意楼正式开张-《开局四个熊孩子,后娘她不伺候了》


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    “掌柜的,我找到了些新鲜食材,您看看能不能行。”李四心思活络,家里也曾经出过厨子,听说了南姜南要做高汤,立刻想到了用猪筒骨和鸡架子来熬制。

    南姜南得了食材,立刻开工。

    “这猪筒骨让汤变白,鸡骨架让汤变鲜,这颜色可真漂亮,不愧是真材实料熬出来的,完全没有科技与狠活!”

    南姜南看着锅子里的浓汤,很是兴奋,猪筒骨和鸡架子冷水洗干净后,冷水下锅,再加少许白酒去腥,煮开了捞出血沫后,再加姜片,不需要放太多的调料,也能做出美味的高汤。

    “掌柜的,这熬汤还需要放葱和其他调料,您怎么只放姜啊?”

    “就是。”罗梓琪也觉得不对劲,她虽然是大家闺秀,从没有下过厨,可是没吃过猪肉还没见过猪跑嘛,他家厨子都是各种调料一起放的,南姜南摇摇头:“如果调料放多了就不白了。”

    “做饭嘛,将就着色香味俱全。”

    “并且这鸡饲料喂养的好,本身就很鲜美,自然不需要那些东西。”

    罗梓琪将信将疑。

    高汤熬煮了许久,南姜南开始着手准备其他食材,以及开张的各种事宜。

    南姜南用辣椒粉,蒜末和五香粉放在碗里,烧了一碗热油后,将油倒入碗中。

    碗中的辣椒粉在油淋入的那一刻瞬间发出劈里啪啦的声音,瞬间激发出来的香气让一旁的罗梓琪都有些兴奋:“天啊,这也太香了!”

    “我不行了,我的馋虫都被勾起来了。”

    罗梓琪捂着肚子叫苦。

    南姜南笑着看她,煞有其事的指挥:“想吃就抓紧时间干活,将这些材料都串起来。”

    “好啊,你还敢指挥我干活!”罗梓琪扬起手要打人,嗔怒的笑了笑后,还是撸起袖子在一旁帮忙干活。

    几个人串的麻利,李四在一旁帮忙,将串好的串串煮熟,之后再将串串放进瓦罐里,再倒入辣椒油,好入味。

    “好了,之后只需要再等等就行了。”南姜南很满意这样的成果,罗梓琪却是已经忍不住想要开动了,得知还要继续等待,罗梓琪叫苦不已。
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