第426章 细节决定成败-《无悔九二》


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    他这一说法又把熊国平给说服了。

    熊国平说道:“你这么一说,我已经恨不得你立即就把吴大厨食府在省城开起来,好尽快满足一下被你勾起的食欲。”

    这就是吴小正的魔力,一说到吃的,他光是凭口舌之劳,就能把人说得口水直流。

    “沈默,既然说到了细节决定成败,我们在餐具的设计方面也考虑到了细节,你能不能说出个一二三出来?”

    吴小正这是要考考沈默了。

    沈默拿起了餐桌上的一个小饭碗,先仔细端详起来。

    这也是产自醴陵的釉下五彩瓷,也是专门定制的。

    仔细看过之后,沈默开始自言自语:“按照老板的要求,我们的餐具在设计要求有几点,一是用瓷要好,二是造型要别致,三是要求通体晶白,只加简单的吴大厨LOGO……”

    “就算是醴陵的釉下五彩瓷,也只要其釉,不要其彩……”

    然后他兴奋地叫了起来:“我明白了,是对比和衬托!”

    在其他人疑惑的眼神中,沈默举起了手中的碗,开始解释。

    “你们看,这应该是上等的釉下五彩,看起来很精致很漂亮,但却未必适合用在高档餐厅来当餐具,因为它会抢了菜本身的光芒。”

    “最好的菜,讲究的是色香味俱全,其中色是第一位的,菜在烹饪过程中,因为不同材料的搭配,本身的色彩就已很丰富和艳·丽,但盛进这种色彩更加艳·丽的釉下五彩瓷里,光芒却被餐具给夺去了。”

    “只有用最晶莹的白瓷,才能将菜本身的色彩衬托出来。并且,因为瓷好、造型别致,又不会显得餐具档次过低。”

    说到最后,沈默又补了一句:“我们采用的将是一种简洁的美。”

    吴小正毫不吝啬地送上了自己的掌声。

    沈默真的越来越进入状态了!

    熊国平也感叹道:“你们把各方面的细节都想到如此周到,这样的吴大厨食府如果生意不红火,那就天理不容了。”

    细节决定成败!

    吴小正今天用这一点又把熊国平折服了。


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