第(1/3)页 不装了，我是厨神我摊牌了！正文卷第754章熬中药和炖肘子相结合的一道菜——苏造肘子！【求订阅】“车仔，明天多进几个猪前肘，我准备做道新菜。” 店门口，陈媛媛下车后，林旭想起要做苏造肘子，拿起手机给车仔发了条语音消息，随即开车回去。 今天原本下个早班是为了好好在家放松一下，没想到遇到这件事。 不过从媛媛姐对蔡森的关心来看，两人还是能成的。 墩墩安排的姻缘，理论上来说不会有什么问题的，毕竟小家伙可是招财神器，财神负责姻缘，这不是很合理的嘛。 回家路上，沈佳悦笑嘻嘻的说道： “燕姐一直在群里问什么情况，还起哄让媛媛姐谈一下心路历程，完全忘了去年她假冒行政总厨忽悠姐夫的事儿。” 林旭笑笑： “大家都喜欢看别人的热闹，但又不希望自己的热闹被人围观，很正常的。” 来到小区地库，将车子停好，两口子乘坐电梯上楼。 开门回到家里，林旭以为墩墩在客厅看电视呢，但转了一圈没见到它的影子，电视倒是开着，正在演着三德子和法印护着装逼犯康熙在发神威。 此情此景，像极了刚刚前门大街发生的事情。 “墩墩呢？” “不知道啊，客厅里没有。” 林旭换好拖鞋，顺着楼梯来到楼上，他先看了看小房间，没见到小家伙的影子，又准备去卧室。 路过书房，发现门虚掩着，他轻轻推开，发现一个圆润的背影正蹲在电脑前，显示器中播放着电脑入门科普视频。 这是…… 要自学电脑了吗？ 林旭敲敲门，好奇的问道： “墩墩，在干嘛呢？” 听到叫声，小家伙慌张的扭过脸，还下意识的按下了老板键，动作之麻利，像极了那些上班偷偷看小姐姐热舞的摸鱼佬。 “喵~~~~~~” 墩墩见是林旭，表情明显放松了不少。 林旭知道它的来历，墩墩可以少一层伪装，但这种场面，是万万不能让沈佳悦看到的，否则会吓到妈咪。 小家伙从电脑桌上跳下来，装做若无其事的样子走向门口，下楼继续看电视去了。 林旭有些无语的看着一幕。 孩子突然对电脑感兴趣了，这该怎么办？ 总不能给它找个电脑老师吧？ 来到楼下，墩墩已经趴在沙发上继续看起了电视，沈佳悦端着一小筐薯片坐在身边，边吃边陪着墩墩看，完全不明白小家伙刚刚在楼上做了什么惊人举动。 第二天早上，林旭起床后先用砂锅把小米粥熬上，然后去天台上，和墩墩以及沈佳悦一起锻炼身体。 过去早上墩墩起不来，喜欢睡懒觉，现在天台上有草皮玩，倒是变得勤奋起来，在林旭跟着沈佳悦跳操的时候，小家伙自顾自的踢着小足球。 但猫科动物的耐力普遍不行，尤其是英短这类以肥膘见长的猫猫，没跑几圈，小家伙就爬到户外沙发上开始休息。 跳操结束，约莫小米也已经熬得差不多了。 林旭洗洗手回到厨房，拿了两根西葫芦擦成丝，再打上鸡蛋，拌上面粉，开始做糊塌子。 早上不宜吃太油腻，但又要保持营养，糊塌子这种简单又有营养的美味，就非常适合早餐食用。 没多久，糊塌子做好，小两口开始吃早饭。 “旭宝，刚刚我看了眼杂物间的大缸，里面腌的茶油鸭快好了吧？” “快了，到五一就能吃了。” 其实这会儿也能吃，不过既然说四个月腌透，那就再等几天呗，反正距离五一越来越近，等老爸老妈他们来到京城再吃也不迟。 林旭夹着糊塌子在蒜汁中蘸一下，大口吃进嘴里，西葫芦和鸡蛋的鲜美配上蒜汁的辛辣，吃起来特别过瘾。 沈佳悦吃着美食，想起了小时候吃的另一款燕京小吃： “好久没吃麻豆腐了，旭宝你会做吗？” 麻豆腐？ 林旭说道： “会啊，不就是做绿豆粉皮剩下的豆渣嘛，殷州也有的，小时候吃过，后来老家做粉皮的更喜欢用食用胶，绿豆成分含量少，豆渣倒是不常见了。” 粉皮一直都是卡拉胶使用的重灾区，这类胶能够让粉皮凝固得更彻底，更劲道，同时还能节省绿豆淀粉的使用。 所以原本盛产绿豆粉皮的殷州，现在相关产业也变少了。 粉皮的生产很有意思，除了将绿豆磨成糊，取淀粉物质做粉皮之外，豆渣这种下脚料会制作麻豆腐，而过滤出来的水分也不会浪费，稍稍发酵一下，就成了京城老一辈爱的不行、年轻人却没多少人喜欢的经典饮品——豆汁儿。 不过殷州老家是不喝豆汁儿的，一般都是喂牲口或者沤肥，不像京城人，熬一下重新当成饮品喝掉，甚至还成了检验正宗燕京人的重要道具。 沈佳悦没想到殷州也有吃麻豆腐的传统： “哇，好神奇，我还以为只有京城人会吃呢。” 林旭笑着说道： “麻豆腐的流传很广泛的，除了京城和殷州，东北、内蒙、中原腹地以及山东一部分地区，都有食用，好像华北地区的回民聚居区都能吃到。” 中餐有传统菜，也有民族菜。 回民菜就是民族菜中很重要的一个分支。 第(1/3)页