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    大姐道过谢，把工友们叫进屋来，人不少，一下子坐满了半个饭厅，甄珍告诉他们吧台有茶水，聊了两句才知道，他们都是北面郊区的农民。

    省城北郊的农民靠种苞米为生，不出来打工，指着卖苞米那几个钱，只够买个针头线脑的，工人日子不好过，农民日子也不见得好多少，大家趁着春耕前出来种树挣点钱，贴补家用。

    午饭简单，吃家里烙的大饼子，就点咸菜疙瘩，也是一顿饱饭。

    省城春天干燥，一上午时间包里的饼子被风吹走水分，变得硬邦邦的，咬起来贼费牙口。

    甄珍提议：“要不我给你们在锅里烩一下吧？就点热汤喝，比你们这么干吃舒服。”

    大家都不好意思，摆摆手说不用。常年干农活，老农民的手关节粗大，掌心的纹路留着洗不掉的灰迹，看得甄珍很不落忍。

    家里鱼汤是常备的，甄珍回后厨在汤里添了点粉丝和白菜，热好了给大家一人盛了一碗，连角落那位喝酒的大叔也没落下。

    笑着道：“茶水没油性，还是喝热汤舒服，把饼子在汤里泡软了吃也不错。”

    送完汤，怕大家不好意思，也不在前台待着，回后厨刷碗去了。

    早春的寒气融化在一碗奶白滚烫的鱼汤里，大家都说鱼汤喝出了奶味。

    有个倔老头反驳，“是人味。”

    “对，是人味。”

    等甄珍刷了碗出来，见种树的人已经快速吃好走掉了，吧台上放了一堆毛票。

    那位角落坐着的大叔对甄珍说：“他们工资没发，也不好白喝你的，一人掏了两毛钱给你。”

    甄珍收拾起毛票，微微笑道：“我的鱼汤几乎没成本，所以还是我赚了。”

    大叔笑着起身，交了饭钱，还拿走甄珍放在小盒子里的一张订货的小卡片，说回去研究下。

    半下午的时候，甄珍接待了一个带着支票订端午节节礼的年轻人，订货数量甚至超过了陈大爷早前定年货的数量，没要粽子什么，直接定了十万块钱的鱼制品。

    甄珍跟没见过世面似的，半天才反应过来，有种被天上掉下来的馅饼砸中的感觉。

    听他说自己是发动机厂的，那就对了，省城这家发动机厂是国家重点企业，改制永远影响不到它，工人数量极为可观。

    不光甄珍纳闷，对面坐着的秘书心里更纳闷，以前端午他们订的不是微山湖的咸鸭蛋，就是南京的盐水鸭，全是地方最有名的食物，要是定鱼丸什么的，福建、潮州的鱼丸最好，这名不见经传的小店，做的鱼丸能吃吗？

    厂长跟抽了风似的，让他叫来在家休息的财物科长开了支票，立即过来订货。说什么，传统节日就要吃还保留着传统服务饭馆做出来的食物。

    这话听着拗口，真是让人摸不着头脑。

    甄珍送走了秘书，很快想明白，接的这个大订单跟今天角落里坐着的那位严肃的大叔有关。

    就说嘛，会卖的肯定要赚过会买的。

    摸摸趴在桌子上画圈圈的宝库头上柔软的卷毛，甄珍教导弟弟，“作为饭店老板的弟弟，姐姐要教你一句话。”

    “哦。”宝库抬起头。

    “服务是神圣的。”姐姐声音清甜坚定。

    “服务是神圣的。”弟弟奶音坚信笃定。

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