第42章 墨鱼肠-《九零之美味人生》
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一人一份端上桌,砂锅米饭有香喷喷、焦黄的嘎巴,一口肉肠一口饭,肉肠咸香冒油,肉香满满,简直是下饭利器,还有炖鱼佐餐,肖锋几个觉得这顿肉和鱼吃完,熬了两个大夜的疲惫都补了回来。
众人吃好饭,喝水的喝水,揉脖子的揉脖子,刚想开两句玩笑,放松一刻,老天见不得一支队好过,包间突然响起此起彼伏的b机声,肯定又出大事了,看了call机的汉显,全都在骂娘。
路全面无表情起身,“走!”
甄珍从后厨出来,见路全带队已经跑出门外,面露不解,这才吃了多大一会?难道又出事了?
陈星耀走在最后,沉着脸关照了甄珍一句,“晚上一定要小心。”
不会是凶手又作案了吧?那一支队的压力是够大。这人的作案手法残忍得令人发指,希望陈警官和路队长早日把凶手抓到。
破案她帮不上忙,继续自己的挣钱大计,还有最后三分之一的肉没有料理完,这是她下功夫最深的肉肠,大渔主营鱼类菜肴,出品的肉肠也应该有鱼肉增香。
墨鱼挤汁,鱼肉切小块用姜汁浸透,风干后与四肥六瘦的猪肉搅拌,白酒、酱油调味,灌成后的墨鱼肠鲜香没有腥气,跟肉蛋比起来,多了浓郁的鱼肉鲜。
就是颜色有些令人望而生畏,墨鱼汁将肉肠染成浓黑一根,连扯蛋小能手宝库小朋友都不敢下手去扯了。
不敢扯也不敢吃,胖手捂眼睛,看都不敢看被姐姐煎香的肉肠,小嘴嘟嘟囔囔,“我不敢吃,会变成小黑孩的。”这自恋的小家伙最喜欢自己白里透红的脸蛋,生怕哪一天毁容。
甄珍好笑,自己先吃了一块,故意大声道:“真好吃啊,不油不柴,有一点点淡淡的酒香,香浓的肉香,咸鲜的鱼香,太好吃了。”
宝库没怎么听太懂,一连串的香他倒是明白了,小手扯开一道缝,去瞄姐姐的脸,好像吃了也不会黑脸诶,使劲嗅嗅,真有那么一点香。
小孩放下小手,张开小嘴,又变成嗷嗷待哺的小鸟,吃过之后,宝库表示他最爱这个黑蛋。
红肠只留下一部分风干,其余的都被送到王进朋友的食品厂抽真空密封,剩余的小肉肠和墨鱼肠用果木烟熏了大部分,这样更好保存,吃起来风味会更加独特。剩余的挂在家里和邻居家自然风干。
满屋肉肠和肉蛋,继鱼之后,甄珍又实现了一样食物的富有。
第一年干,经验不足,王进跟甄珍没准备大干,用十来天时间确定订货量,基本双方各投入七万块钱就可以把今年的订单全部完成。因为有阔气的陈大爷给的定金,甄珍手里的应急钱里取出一部分来补上,不需要再额外凑钱,就可以缴足自己的投资。
牛肉已经在运来的途中,再去蒲河的养殖场采购一批鸭子回来,就可以安心准备除肉肠之外的其他食物了,一切都在按计划进行。
但做生意不可能一番风顺,甄珍接到王进的电话,他朋友介绍的一家石化公司的采购经理对另外一家的年货邀约感兴趣,在电话里跟他毁约。
石化公司油水足,采购的量不算少,定金也交了,甄珍这边已经按照订货量采购食材了,如果这单生意吹了,虽然可以扣下定金,但上哪再找下一家补上。
王进把人安抚住,想晚上在甄珍店里请这人吃顿饭,再当面谈一下。甄珍也同意,有咕嘟的鱼吃,兴许这人一高兴还能接着合作。
这人倒是赏光过来了,姓江,四十来岁,虚胖,说话中气不足,还喜欢拿腔拿调。
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