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    狗样兄弟觉得自己说的很有道理：“刀工菜算什么。大家平常吃的不都是家常菜，谁天天吃刀工菜啊。难道你还要做文思豆腐。”

    张桐扶额：“你脑子有病吧。我们是在比赛啊。难道我们还要比赛做红烧肉？谁说刀工菜平常人不吃了。你不知道淮扬菜的大煮干丝？还是不知道大多数饭店都会卖的火爆鱿鱼花，还有小朋友最爱的松鼠鳜鱼。”

    “发菜银鱼羹你是没吃过还是没见过要不然就是没听过？粤菜中的鲷鱼生吃要求使用底部有花纹的大盘子，鲷鱼要切的薄如蝉翼，能透过鲷鱼肉看见盘子底的花纹。”

    “我就不说什么文思豆腐，扣三丝这些经常上电视的菜了。光是我上面说的那些，哪一个不要出色的刀工才能完成？”

    张桐颇有气势的走到了狗样兄弟的身边拍了拍他的肩膀：“你只认为能烧几个家常菜就可以混饭吃的人，还是乖乖的去混饭吃吧，就不要出来比赛了。比赛就是这样，做这些你觉得没什么用处的东西，但是考验的就是你们的基础技能。”

    张桐这个时候气势十足的对着所有来打擂台的人说道：“各位，看好了！”

    说完这话，他飞快的走到了店门口早就准备好的案台前面。肖潇刚刚趁着张桐说话的功夫已经准备好了比赛道具。

    包括一把厚背菜刀，一个带钉子的菜板还有一颗气球与盘准备好的土豆片，还有一个眼罩。

    张桐不再废话，直接带上眼罩再从盘子里取出几片土豆片，拿起厚背菜刀。然后就开始在气球上开始切丝。

    原本端坐在店内的江华母女两人都凑到门口来看张桐的表演。

    只见张桐下刀如飞，但是却恰到好处。每一刀都是切断土豆丝却不伤及气球。现场气氛极其的安静，现在是张桐表演的时刻。

    现场只能听得到刀口切断土豆的声音，再也听不见其他的声音了。

    所有来参加挑战的人都面色发苦，因为这样的刀工实在是太可怕了。他们都觉得在场没有一个人能办得到。

    而店内的王茜则对着江华说道：“张桐这一手刀工有本事！”她竖起了两个大拇指：“华华，就算你不和他搞对象，你也和他关系好一点。说不得我门家以后的行政大厨的位置就要请张桐来做了！”

    而江华也是第一次看张桐做这么炫技的操作。之前张桐做菜很好吃，但是很多时候看上去都不温不火。

    江华疑惑：“看他平时做菜没有觉得他这么厉害啊，都是很平常的操作啊。”

    而作为吃过见过的主儿，王茜嘴角勾起微笑：“那是因为张桐的厨艺已经返璞归真，看上去大巧若拙。就算是店里坐满了客人，也从来没有见过他手忙脚乱过。这就是本事！”

    “他是守着这个小店做生意，而且不想太累，每天的营业时间不长。但是他要是想要在淮海扬名立万，凭他的本事能在淮海开出一个响当当的大酒楼。他开店到现在，每天做的菜可是没有重样过啊。”王茜意味深长的对着江华说道。

    江华发现，张桐这个人自己好像看的越多就越看不透他。这个浓眉大眼的家伙，背后到底藏着什么秘密呢？江华越来越好奇了。

    而在店外，张桐已经把土豆丝切完。细如发丝可穿针孔。
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