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    闹哄哄的半天之后，每个佃户都抽了签，然后按号领到了自己的一大一小两头牛。

    接过牛绳的佃户们兴高彩烈，围着自己的牛不停的转来转去，好在水牛温驯，并不会突然撩蹄子或者用牛角顶人。

    只有那三头公水牛较凶，眼睛都是红的。这三头公牛兽医让人分开很远栓着，公水牛在一起就会打架，尤其是当这里还有一大群的母水牛的时候，更容易打架了。

    这个兽医是单家的奴仆，现在单雄信把他一家送给张超了。

    把人当礼物送，张超有些不太适应，可人都已经送来了，而且这还是张超很需要的兽医时，张超最后还是留下来了。张家的奴仆便又增加一家五口，张超这个地主是越来越像样了。

    兽医姓牛，叫牛得清，据说世代都是兽医。牛得清五十多岁，人长的有些瘦小，但据说医治牲畜的本事很强，不但会给牛马看病，还会相马看牛，他仅通过牛身上的那些旋，就能看出这头牛的性能。他还懂阉割，手艺很好。

    他的两个儿子一个女儿，两个儿子都已经成年，只是还未娶亲。大儿子都三十了，还是光棍，但他跟老牛学兽医，尤其精通阉割。二儿子也二十多岁，则较精通给牛看病。女儿今年也十五岁了，也还没婚配。

    因为老牛是奴仆，他的儿女也都是奴仆，是不能跟良民婚配的，只能跟奴仆婚配。而且他们的奴隶身份，因此还属于单家的财产，婚配也是得由单家做主的。

    单雄信这些年一直在打仗，倒也忽略了牛家一家子了。

    牛得清爷三个一直在跟村民们讲如何照看牛，比如牛的哪些表现是生病了，又比如母牛发-情后会是什么样的表现，发情后得立即把牛牵到张家沟来配种等。

    他还给村民们发了一些药，都是他自己配的药，是用来治寄生虫的。牛身上会经常长牛虱，如果不处理，会吸牛的血，让牛瘦掉，这对于牛冬季过冬是很不利的。

    张超不停的接受着村民们的感谢，脸上肌肉都快笑僵了。

    “牛叔。”

    张超招呼牛得清，牛得清连忙拱手，“东家，不敢当不敢当，叫我老牛就好。”

    “是这样的，我看这水牛体型这么大，虽然温驯，可有些笨拙啊。你看大家有时甚至拉不动他，这样不利于耕种吧。”

    “少东家，牛嘛，肯定不如马灵敏。”

    “我以前听说，如果给牛鼻穿个孔，然后拴个鼻环，然后把绳子栓在上面。那么就能牵着牛鼻子走，到时牛会非常听话。轻轻一牵，牛就听话了。”

    张超早发现，这个时代的牛并不穿鼻，牛跟马类似，是在牛头个弄个兜笼。

    是拉着牛头，而不是牵着牛鼻子。兜着牛头，有个坏处就是不太灵敏，有时根本拉不动。张超便想着给牛穿个鼻环。

    毕竟后世的牛都穿鼻环的，这就证明穿鼻环是有用的，既然如此，干嘛不用呢。

    张超以为唐朝人不知道给牛穿鼻环，结果牛得清的话却让他十分意外。按牛得清的话说，其实给牛穿环早就有之，春秋时代就已经有了。

    只是到了现在，也并不是所有人都给牛穿环而已。

    “穿鼻环确实能更好的控制牛，不过牛一般在一岁到一岁半的时候穿环最合适，过了这个年龄就不好穿了。”

    张超摸了摸头，有点尴尬，还以为自己将开创历史呢，谁知道人家早就有穿环的历史了。

    “这些大牛不能穿了吗？”
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