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    只要你做的好，肯定就有人想要复制你的成功，想走捷径。不过张超不怕，想山寨张家的产品，他们还缺点东西。

    张家的黄馍馍为什么这么好吃？因为加了面碱。

    张超家的肉包子为什么这么发吃，因为制作的工艺改进了，特别是肉馅经过特别调制。

    就算豆浆油条也不是那么好学的，油条要想炸的又蓬松又好看，放点面碱是必不可少的。

    张家卖饼之前，早就有了黄馍馍肉包子等，虽然名字不同，但东西是一样的，只是这些都不如张家的好吃。

    没有核心技术，山寨也只能山寨个表皮。

    也许他们能暂时拉些客人过去，但大家只要吃过一回，肯定就明白还是张家饼店更正宗更好吃，谁还愿意去吃第二回？

    “掌柜的，那日升粮行的人又来了，赶都赶不走。”一个伙计过来对掌柜的道。

    掌柜的皱眉，“这人怎么回事，我不是跟他说过，咱们店里不买粮吗？请他走！”

    张超叫住那伙计，“怎么回事？”

    “回东家，是日升粮行的人，最近不是粮价天天下跌嘛，日升粮行手里压了不少粮呢，这不就想要出手，可眼下这行市，一天一个价，天天下跌，谁愿意多买粮放手上啊。况且，咱们店里根本不买粮。可这人就是不听，总来纠缠。”

    “日升粮行，是东面那家对吧？”张超听到这个熟悉的名字，不由的嘴角浮起微笑。

    这家粮行张超是知道的，还有过交情。

    之前他来长安想过要跟粮店谈购粮之事，想要跟粮价一月一结，还拿点优惠价。当时就跟这个日升粮行谈过，可惜当时粮价正高，这日升粮行根本不把他放眼里，直接轰他走了。

    没想到，这风水轮流转，到是马上轮到他们求人的时候了。

    “掌柜，跟我说说这家日升粮行。”

    “回东家，这家日升粮行的东家也是灞上人，他们家是南塬的，与东家的张家沟就隔了一条沟。这家人姓赵，祖上做过官，在南塬置办了不少地，因此他们在长安开了粮行。”

    张超听着觉得有些意思。

    “既然赵家自己是地主，店里卖的就是自家的粮吧，那就算粮价跌了，也只是略有亏损，犯不着如此焦急，四处求着出手粮食吧？”

    掌柜的哼了一声，“那是他们活该，这赵家这几年见天下战乱，粮食价格居高不下，便一直做着囤积粮食，抬高居奇的买卖。我听说他们家囤了好多粮食，而且不但囤自家的粮食，还收购了许多粮食，今年收购囤积的越多，好多都是用斗米四百多钱的价格收购的。现在米价一下子跌了一半多，他当然坐不住了。”

    奸商，张超马上给这赵家打了个标签。

    “东家，我马上让人请他们走，这种人为富不仁，现在活该倒霉。”

    “等下。”张超挥手，“我想见下这个赵东家，你让人给赵家伙计传个话。”


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